关于这个博客，我最喜欢的事情之一就是有机会和我不经常见到或可能从未见过面的人谈论食物、烹饪和旅行。
自从我去年开始写这个博客以来，我的朋友和家人经常给我发食谱和食物文章，他们认为我可能会感兴趣，或者可以作为博客的好内容。虽然我奶奶不看我的博客，但她从报纸上剪下食谱，每个月寄给我一个装满食谱的大信封。我不会做所有这些食谱，但我总是喜欢读它们。
上个月，我的邻居克里斯(你可能见过她凤梨酥或她松软的芝士蛋糕)在密歇根州伊普斯兰蒂的Maiz酒吧吃了一顿，点了他们的烤牛油果。她很喜欢，并和我分享了食谱。几天后我做了它，它是如此的美味，我知道我也需要在这里分享。
烤牛油果做起来很简单。把牛油果切成两半，去核，用盐和胡椒调味。在中间填满芝士酱，在上面切一些芝士。把一半的牛油果放在烤盘上，用325华氏度烘烤，直到奶酪融化，牛油果整个都是温的。
一个诀窍是把一张锡纸卷起来，把牛油果放在烤盘上。铝箔纸可以保证牛油果半部分的安全，防止它们滚来滚去，失去所有的配料。
食谱是不需要做这些，但我已经提供了一个无论如何。你可以用任何你有的东西来做馅，不用觉得你需要测量任何东西。切碎的洋葱、番茄、jalapeño、香菜、酸橙汁和盐是我最喜欢的组合，但你也可以用莎莎酱代替，甚至可以加一些拉鸡肉或黑豆。至于奶酪，我喜欢用辛辣的哈瓦那奶酪或胡椒杰克奶酪，或是白干酪或科蒂哈奶酪。但实际上，只要用你冰箱里的任何东西，或者当时你觉得好的东西就可以了。
虽然我通常不会努力做无麸质或纯素食的食物，但我想指出的是，这个烤牛油果食谱很容易适应饮食限制。它们是无麸质的素食主义者，使用下面的食谱。如果是纯素的，那就去掉奶酪或者用纯素奶酪的替代品。
乔丹·哈蒙斯|[饥饿的旅行者|ht世界杯突尼斯vs秘鲁哪里买球tp://www.ukcv.net" target="_blank]
收益率2
10分钟
10分钟
20分钟
保存配方成分
1鳄梨
1/4杯切碎的洋葱
1/4杯切碎的番茄
1个墨西哥胡椒，切碎
一茶匙切碎的香菜
1汤匙鲜榨青柠汁(大约来自1个青柠)
盐和胡椒
1/4杯胡椒杰克或科蒂哈奶酪，切碎或碎
辣椒酱，供食用
指令
预热烤箱至325华氏度，在中间放置一个烤架。
把牛油果切成两半，去核。
在一个小碗里，混合洋葱、番茄、墨西哥胡椒、香菜、酸橙汁和1/4茶匙盐。
用盐和胡椒粉调味牛油果。把洋葱番茄混合物分成两半牛油果。把奶酪撒在上面。
把两小片锡箔纸卷起来，放在一个小烤盘上。这有助于保护牛油果的一半，防止它们滚来滚去。
把鳄梨半片放在锡纸上，把烤盘放进烤箱。烤至芝士融化，牛油果完全变暖，大约8-12分钟。
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